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固體飲料是指以各式糖類、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制品(不包括燒煮型咖啡)。
新的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中,按原料組分來(lái)對(duì)成品分類,將固體飲料分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料。
按照固體飲料的物理形態(tài),可將其分為粉末型、顆粒型、型、塊狀型等類型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可將固體飲料分為起泡型和非起泡型。
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1.粉末狀固體飲料：將各種原料混合后，用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉，再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料：由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過(guò)配料、造粒、烘干、篩分制得，固體飲料，也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
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委托加工
面向國(guó)內(nèi)有產(chǎn)品需求的投資者，提供OEM代工服務(wù)，提供成品貼牌定制生產(chǎn)，是固體飲料廠做的主要項(xiàng)目。依托自己的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，以及研發(fā)和資質(zhì)等配套服務(wù)，可以為SC沖調(diào)食品提供一個(gè)優(yōu)勢(shì)的打造平臺(tái)。
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